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小尾羊與北京九斗咨詢公司達成戰略合作[摘要] 小尾羊集團以強大的品牌號召力成為中國羊肉第一品牌。而當小尾羊步入井噴式發展后，正式提出將上市作為下一階段發展任務的企業目標。 2014年下半年，小尾羊集團聯手九斗咨詢集團，就上市及企業管理等訴求展開戰略合作......
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看85后的餐飲創業者李錢坤是如何“忙”似水流年，杭州的一家主題餐廳。在河東路熱鬧的美食一條街上，位置并不顯眼。這家餐廳的老板叫李錢坤，是個85后青年。一張娃娃臉，個頭不高，說話不緊不慢，是他留給記者的第一印象。一年前，為了自己的餐飲夢，他辭去了杭州......
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餐飲連鎖企業是否已經成為渠道及媒介賣衍生品？大電影《十萬個冷笑話》上映期間，制作方與6家餐飲機構聯合推出跨界營銷活動。 2014年6、7月，餐飲機構新辣道與電影《小時代3》合作，雙方互為媒體，在微博、微信等新媒體社交平臺相互傳播，新辣道還推出小時代美食套餐并內附......
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2015去包廂化將會盛行，卡座將成為趨勢
這個春節，市區劉女士邀約幾個老同學聚餐，她想預訂一個小包廂，結果電話打了幾家餐館都沒有預訂到，最后只好選在大廳入座。細心的消費者也許早已經察覺到，從去年開始，溫州一些新開出的餐館，包廂數普遍很少，有的干脆就不......
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肯德基推出可以吃的咖啡杯，全餅干打造據外媒報道，為了慶祝50周年的到來，KFC英國分公司決定今年下半年推出一款非常特別的咖啡杯Scoff-ee cup，人們可以在喝完咖啡后把它吃下去。其實，這是一個用餅干打造的杯子，在餅干里邊的則有一層可食用糖紙和一層隔熱白巧克......
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北京外婆家被曝POS機偷梁換柱 逃避商場抽成
[摘要] 一般情況下，大型品牌商會與銀行統一進行POS機辦理，然后分配給各門店。移動POS機給了餐飲品牌“投機取巧”的機會。 餐飲在商場走紅，但為了逃避抽成，有的餐廳開始在POS機上玩兒起了貓膩。日前，有消費者向北京商報記......
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麥當勞不再稱霸中國市場
[摘要] 中國的快餐消費者已不再像最初那樣對西方快餐感到好奇，現在他們更挑剔、更關注健康。 如果要對中國公眾關心的問題列一個榜單，食品安全幾乎可以在任何榜單上居首。因此，去年7月一家中國電視臺進行臥底調查，指控麥當......
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中國餐飲業擺脫頹勢 進入“企穩”回升新常態
[摘要] 中國餐飲在政策和市場的雙重影響下被迫尋求轉型，尤其是高端餐飲業不斷進行結構調整的成效初顯，中國餐飲擺脫了最艱難的困境，進入了企穩回升的“新常態”。 春節期間，太原市民劉魏民一家選擇在高端酒店訂購年夜飯。......
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“三公”消費禁令使高檔餐飲企業經營受挫
[摘要] 從2012年底，一道“三公”消費禁令宣告由公款吃喝和商務宴請支撐的高檔餐飲市場的黃金時代終結。就在近日，湘鄂情西單旗艦店已關張，北京門店僅剩4家。 湘鄂情轉型“養老助餐” 昔日的高檔餐飲企業“湘鄂情”在經營狀......
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侯文學：機場餐飲價格何時不再任性？
原標題：侯文學：機場餐飲價格何時不再任性？ 1碗豬肉芹菜水餃8個，65元；1份土豆牛肉加米飯套餐，80元；1碗面條68元……在沈陽桃仙機場，一些旅客稱其餐飲價格太“土豪”，“秒殺”北上廣 機場餐飲價格昂貴已不是新聞，也廣......
