河北    某高檔酒店聘魯菜系廚師團隊

*崗位職責：

1、負責組織貫徹執行廚房部相關政策、制度、標準和要求等，確保廚房工作的順利進行。

2、負責根據菜品標準，對所轄班組原料加工質量及速度進行檢查，包括餐中重點客戶菜品的關注協調等，保證菜品質量及速度。

3、負責組織所在檔口的食品安全與衛生的管理，具體包括：原料儲存、餐具及用具等的消毒、衛生等。同時負責本部門5S的管理，培養員工良好習慣，實現廚房規范化管理。

4、負責所轄班組成本的管理。

5、負責所在門店海鮮養殖管理、餐具管理、員工餐廳管理、配菜打荷班組管理及面案班組的管理。

6、負責公司企業文化的傳承、管理及組織氛圍的營造工作，保證企業文化的一致性，提升員工對企業的滿意度和員工之間的誠信度。

*相關要求：

1、男，年齡30-45周歲。

2、高中及同等學歷以上,主管需有2年以上同規模餐飲企業廚師管理工作經驗。

年薪：面議

工作地點：河北

聯系人：郭先生

簡歷發送：jchb.lp@163.com