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9月20日，真功夫原董事長蔡達標等被告被指控犯職務侵占罪、挪用資金罪以及抽逃出資罪一案再次在廣州市天河區人民法院開庭，這是繼8月30日和9月1日之后的又一場持久戰，在長達10個小時的庭審過程中，包括公訴人、被告人以及其辯護律師等各方在激烈的唇槍舌戰中多次擦出火花。

　　面對公訴機關的指控，沉默多時的蔡達標僅承認指控的第四宗挪用800萬元轉到科普達公司的犯罪事實，而對其余指控五宗犯罪事實則堅稱“完全與事實不符”。此外，蔡達標庭審過程強調自己受到不公平對待的質疑時稱，“一些知道事情真相的證人卻無法出庭作證”。真功夫庭審仍無有定論，而在法庭之外，真功夫的資本之路也再生波折。

　　無法出庭的“證人”

　　在庭審場外，《華夏時報》記者見到了蔡達標所言的無法出現的證人之一。

　　這位自稱從2007年便開始為真功夫提供企業咨詢服務的某企業管理中心負責人何先生接受《華夏時報》采訪時表示：“我熟知每一個事情的資金操作，但相關部門以我與真功夫有金錢合作關系為由，不允許我出庭作證。”記者后來從曾任真功夫公司管理層的人士處了解到，“幾乎每件收購案，何先生都從旁提出咨詢意見，跟蔡達標以及其他股東走得密切。”

　　“案發那時候，我和他們一起正在參與東莞市后備上市公司籌備會議。”何先生稱，那時的蔡達標已經看中了美國的某餐飲品牌，正在張羅一場大并購，希望在香港、臺灣設店，沖出亞洲。

　　作為合作者，何先生經常為真功夫以及蔡達標提供企業咨詢意見，特別是企業重組并購方向。在他看來，排除為了擺脫股權紛爭所作的努力，蔡達標所做的很多都為了能擴大公司資產，能夠順利做好并購重組。

　　“他一心為了盡快發展，一方面需要解決很多問題，”何先生指出蔡達標的所為并非完全無過失，“他畢竟在一些問題上打了"擦邊球"。”

　　在庭審現場，蔡達標時而單手托著腮幫、時而雙手緊握托著下巴，與林躍義、蔡亮標語調激動地辯護不同，蔡達標在陳述中語調平和、緩慢而有力。

　　持續了一整天庭審雙方激烈辯論，對于蔡家集體翻供，真功夫代理人稱，針對蔡達標、李躍義、蔡亮標3名主犯在庭審大面積翻供行為，真功夫公司作為受害者認為他們庭審的供述不應采信。此外，公司財務審計還發現蔡達標有其他虛假財務支出的行為，相信蔡達標違法犯罪涉及的金額遠不止公訴機關指控的數目，真功夫公司將保留起訴的權利。

　　何先生自稱親歷了公司多次的跌宕起伏，他深有感觸地強調，自己并不認為蔡達標是一個貪錢的人，“如果他貪，憑他的能力和地位，又怎么只是這些數字？”公開資料顯示，現年41歲的蔡達標，涉嫌職務侵占罪、挪用資金罪以及抽逃出資罪3項經濟犯罪罪名，涉及金額逾3000萬元。

上市或擱淺

　　目前，真功夫案庭審仍未結束，真功夫的股權戰火仍未熄滅。

　　何先生以及其他知情人士亦透露，真功夫的上市之路很有可能已經擱淺，一些背后的勢力正在籌劃出手收購真功夫。

　　在這位為真功夫提供多年咨詢服務的合作者的眼中，目前真功夫交由誰管理幾乎都不能改變該公司發展，但是兩位創始人、股東糾纏至今，“這是兩敗俱傷，與真功夫有關的所有人權益都受到損害，無論是資方還是管理者，還是對于民族餐飲品牌而言。”

　　鷸蚌相爭，漁翁得利。那么誰是最大的利益者？此外，對于記者從了解真功夫人士處了解到，目前已有資方有意愿出手收購真功夫，但記者多番打聽，并沒有得到關于收購方的更多的信息。9月21日，記者向真功夫方面求證該消息，真功夫明確否認有關收購事宜。對此，何先生半開玩笑地稱現在正是收購的最佳時機，“到時候再看看誰出手吧”，他嘆息一聲后表示。

　　雖然業界有稱，真功夫公司目前已被蔡達標前妻弟潘宇海接手，該公司的公開資料顯示，截至2012年上半年，公司的營業收入比去年同期增長24.3%，利潤超過上年全年的利潤總額，預計今年全年取得的利潤將超過2008—2010年3年的利潤總和。

　　可是，在何先生看來，“企業的利潤是擺在那里，如果不擴張不進行大的動作，利潤肯定會增加。”他形容道，目前真功夫擴張的速度是歷年最慢的。

　　對于上市籌備工作，真功夫公司一直強調仍在進行中。但該觀點馬上遭到這位合作者的反對，對企業并購重組有著多年經驗的他則認為，目前真功夫的股權問題陷入僵局，股改并未成功，“上市無法繼續進行”。