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徐記海鮮推出“千人計劃”：他們想打敗“用工荒”一位湖南長沙當地餐飲高管表示，長沙餐飲規模不及北京、上海等一線城市，尤其是酒樓生意，存在較大市場空白。據長沙媒體觀察，當地徐記海鮮、冰火樓、新長福等知名餐飲企業今年均有擴張動作，其中徐記海鮮近期發布“千人計劃......
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全國火鍋店有40萬家，要如何抓住消費主力實現盈利？隨著天氣轉涼，熱氣騰騰的火鍋成為最治愈的“國民美食”。受益于良好的消費基礎以及高度標準化的業務模式，火鍋市場的受關注度持續走高，部分頭部火鍋餐飲品牌更是得到了資本市場的助力。 今年的火鍋市場，消費主力是哪些？又......
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王品中餐新品牌享鴨開門營業 擴展重點再度移回臺灣？5日，王品集團新創的中式餐飲品牌享鴨，位于臺北頂好商圈的首店正式運營。 享鴨主打一鴨多吃，以一鴨多吃的櫻桃烤鴨為主，搭配跨菜系的中式菜肴。除了單點外，還設計有2人、4人與6人的組合餐，享鴨首店占地近百坪、有100個客......
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“蘭州牛肉拉面”商標成功注冊，4萬家拉面館咋辦？“蘭州牛肉拉面”竟然是注冊商標！ 近日，北京知產法院一審宣判，保住了“蘭州牛肉拉面”的商標 。 作為中國餐飲界的三大巨頭之一，蘭州牛肉拉面館在全國已經有4萬多家，可以說大街小巷隨處可見他的身影。 而“蘭州牛肉拉面”......
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巴奴700％翻臺率的背后，誰是最強銷售？服務員就是你的發聲器。 “服務員，收拾一下桌面??“服務員，拿幾副碗筷過來??“服務員，這兒怎么那么臟啊??“服務員，這里點單??…… 每次在外就餐，都會看到上述場景。 在很多人的認知中，餐飲業的服務員就是跑腿、......
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海底撈港股上市， 張勇夫婦身家達561億9月26日，海底撈創辦人、董事長張勇在香港出席上市儀式。 依靠1年1億人次的顧客流量，海底撈終于上市了。9月26日，海底撈在港交所敲鑼，正式掛牌。根據公告，海底撈把香港IPO發行價定在每股17.80港元，發售股份4.245億股，每......
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中年危機來了！星巴克要裁員！試圖扭轉銷售停滯局面、重燃投資者興趣的咖啡連鎖企業星巴克，正計劃進行包括裁員在內的機構重組，而且將從高層開始。 “我們必須提高創新速度，它對客戶很重要、能激勵我們的合作伙伴并對我們的業務有意義，”首席執行官Kevi......
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2019年起社保轉稅！餐企何去何從？導語：中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發了《國稅地稅征管體制改革方案》，明確了自2019年1月1日起基本養老保險費、基本醫療保險費、失業保險費、工傷保險費、生育保險費等各項社會保險費交由稅務部門統一征收。在新的征收模......
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海底撈今天敲鐘！10位員工揭秘“海系帝國”不為人知的另一面今天，海底撈正式在香港上市。過去的一個多月，海底撈收獲了一波過山車式的輿論熱潮。 有人把它捧上了天：“王者”、“步入神壇”、“資本神話”；也有人把它墜入地獄：“員工假笑”、“人性化管理是偽裝”、“冷酷機器”……......
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味千拉面“骨湯門”后，營收止住六連跌，回春有望？味千拉面的前景幾何。 狂奔三年，味千拉面終于跑贏了一次。 8 月末，味千拉面公布 2018 年中期財報：截至 6 月 30 日，味千拉面上半年實現營收 11.53 億元，比去年同期增長約 0.1%。相比營收微增，凈利潤增速更加明顯：報告期......
