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餐飲業出現“選擇性復蘇”來源：職業餐飲網 據市商務局透露，國慶黃金周期間，我市餐飲業呈現出“選擇性復蘇”跡象，高端餐飲仍比較清淡，大眾餐飲火爆，家庭聚餐、婚宴等成為國慶餐飲市場的主流。 “據統計，國慶期間彭城壹號銷售收入達到 1050 萬元......
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海底撈美國第一家店現狀
來源：職業餐飲網 火遍大中華的連鎖火鍋品牌“海底撈”終于在美國洛杉磯富人區阿凱迪亞市 (Arcadia) 開了第一家分店。但開業半個月以來，并未受到在中國市場的那種熱捧，反而有些“水土不服”。因價格相對昂貴、沒有英文菜單......
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湘鄂情被騙案疑竇叢生 律師稱信披涉嫌違規
來源：職業餐飲網 進軍環保遭質疑之后，湘鄂情再度陷入輿論漩渦。 2011 年初，湘鄂情計劃斥資 1.8 億元在武漢當地購買兩地塊 70% 的權益，但在支付 6000 萬元首付款后兩年，公司竟然公告稱遭遇交易對手詐騙。由于該地塊權屬不......
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中國餐飲品牌靠什么才能做大?
來源：職業餐飲網 這些年來，有多少企業家想在餐飲行業打下一片江山，可往往事與愿違。在中國，餐飲業每年有兩萬億規模，可以說是最大的行業之一，然而卻沒有一個營業額上百億的企業。即使上十億的企業，屈指可數。我們不僅在......
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餐飲寒冬 差異化是王道
來源：網絡 飲食業的春天何時才能到來？這些飲食企業如何規避風險？鵝仔飯店是主營“ 100 元吃飽三個人”的大眾化餐飲。記者調查了解到，多家分店過了飯點一個小時以后門口還有人在排隊，有些分店甚至周五晚上排兩輪。由于薄......
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小肥羊年底前將有10家新形象餐廳亮相
來源：網絡 被譽為“中華火鍋第一股”的小肥羊在 2012 年 2 月 1 日正式被百勝餐飲集團收購。百勝當時發布了“第一年整理機構、第二年全面升級”的整合規劃。 9 月 26 日，小肥羊在福州召開媒體通報會，宣布小肥羊 2.0 版全新......
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湘鄂情草率而離奇的糊涂交易被騙6000萬
來源：網絡 屋漏偏逢連夜雨，形容的就是湘鄂情目前的態勢。 9 月 24 日晚，湘鄂情發公告提示購買的武漢臺北路 72 號項目出現風險，即公司被交易對方借合作經營之名騙取公司財產 6000 萬、并將公司支付的合作款項挪做他用。 此......
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家常菜端上眉州東坡秋季餐桌
來源：網絡 [ 摘要 ] 近日，眉州東坡研發團隊以滋陰補陽、傳承民間菜品為原則，精選了花生、蓮藕、五谷和銀耳等秋季食材，打造以家�？谖稙橹�，適應大眾消費的秋菜系列。 近日，眉州東坡研發團隊以滋陰補陽、傳承民間菜品為原......
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綠茶中餐廳進駐安徽合肥
來源：網絡 綠茶中餐廳合肥第二家直營店即將開業啦 ! 不同于長江店濃郁的巴厘島風，綠茶濱湖新店選擇了更為簡約時尚的歐式風格 ! 線條和對稱性的合理運用，配以綠色為基底的花紋裝飾使整個環境顯得大氣奢華又不失古韻。 位于......
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八大菜系烹飪大師齊聚中國國際（煙臺）美食節
來源：網絡 第五屆中國國際（煙臺）美食節將于 2013 年 9 月 22 日至 30 日舉辦。 9 月 22 日當天，封刀多年的八大菜系烹飪大師將重出江湖，齊聚第五屆中國國際（煙臺）美食節現?Ｉ鉸巢宋幕紙諧沾蟊繞礎?“這是一......
