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香港“金牌小龍”入滬 與臺灣鼎泰豐打擂[ 摘要 ] 向來有香港“小籠包天王”之稱的知名餐飲連鎖品牌“金牌小龍”正式進駐上海，位于南京西路仙樂斯廣場的首家店日前正式開業 。 上海的小籠包愛好者又多了一處新選擇了。向來有香港“小籠包天王”之稱的知名餐飲連鎖品......
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2013年餐飲業“艱難”前行
來源 : 荊楚網 昨日同期舉行的中國餐飲產業鏈發展峰會上，與會各方表示，自今年中央頒布“八項規定”、“六項禁令”以來，公款消費受到遏制，餐飲企業受到明顯影響。 2013 年全國餐飲產業總體可用“艱難”二字來形容。 論壇上......
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食藥局發預警：餐廳禁殺活禽
來源：職業餐飲網 近期，東莞、深圳等地不斷出現人感染 H7N9 禽流感病例，截至目前，廣東省已確診 6 例患者。 昨日，市食品藥品監督管理局發布餐飲服務食品安全預警，要求各餐飲服務單位進一步加強食品安全管理，嚴禁在食品加......
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大眾點評“2013沈陽”地區餐飲行業研討會舉行
來源：賽迪網 12 月 20 日消息，互聯網正在不斷沖擊著傳統的營銷模式，餐飲企業應該如何在此次浪潮中招攬互聯網當中的客戶？ 在 12 月 19 日，大眾點評召開了“ 2013 沈陽地區餐飲行業研討會”，“團購”、“餐廳在線預訂”和......
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國家機關食堂厲行節約 外交部食堂將豆渣做餅
來源 :網絡（ 成都全搜索新聞） 在教育部機關食堂后廚，廚師切下西蘭花莖、芹菜葉、香菜根等邊角料后，舍不得扔掉，將其放進特制的容器內，腌制成泡菜和小咸菜。 最近，一組數據引人注目：今年以來，中央國家機關各單位各部門......
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海底撈美國現狀
來源：職業餐飲網 美國《福布斯》雜志網站 12 月 10 日刊文稱，盡管四川海底撈餐飲股份有限公司以其傳奇的服務質量白手起家，目前已在亞洲擁有 75 家口碑良好的連鎖餐廳，然而面對中西方文化差異，其在美國的分店生意并不紅火......
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兩岸餐飲界人士齊聚北京 傳承交流中華美食文化
來源：中國吃網 [ 摘要 ] “第三屆海峽兩岸美食文化交流研討會” 17 日在北京舉行，來自兩岸的美食餐飲界人士、經濟專家及大陸相關部門人員出席啟動儀式，并參與隨后舉行的主題研討和對話交流。 “第三屆海峽兩岸美食文化交流......
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赤峰市民盼叫停餐飲業“霸王條款”
來源：中國吃網 [ 摘要 ] 赤峰市的消費者很關注北京發布的餐飲霸王條款，特別是叫停“禁止自帶酒水”與“消毒餐具工本費一元”這兩條，讓不少市民拍手稱快。 近日，北京市工商局發布了餐飲業 6 種“霸王條款”，消費者若遇到......
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揚州“春江花月宴”被授予“中國名宴”稱號
來源：百年餐飲網 昨天， 2013 江蘇省餐飲行業協會年會暨第九屆江蘇省餐飲產業發展論壇在揚州市江都區召開，揚州“春江花月宴”被授予“中國名宴”稱號。記者從會上獲悉，明年全省餐飲行業發展主題確定為“生態文明綠色餐飲建......
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溫州中小型特色餐飲逆勢擴張
來源：百年餐飲網 溫州人“省著吃”的社會氛圍逐漸形成，去年至今，溫州餐飲行業整體業績不佳，但中小型特色餐飲企業卻從中看到了商機，今年紛紛圈地開出新的連鎖店，逆勢擴張。 中小型特色餐飲企業今年的擴張情形和速度，讓......
