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近20年風(fēng)光的快樂老家火鍋創(chuàng)始人周全福失聯(lián)，或因欠下巨額貸款快樂老家旗艦店(人南店)去年底改頭換面，“變身”為“火巴子火鍋” 成都晚報(bào)記者昨日接到報(bào)料說，在成都風(fēng)光近20年的知名火鍋企業(yè)——快樂老家餐飲公司創(chuàng)始人、董事長(zhǎng)周全福或因欠下巨額銀行貸款和民間債務(wù)，已經(jīng)失聯(lián)4個(gè)月。 ......
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2014，湖南餐飲幾家歡喜幾家愁[摘要] 2月3日，省餐飲業(yè)協(xié)會(huì)舉行了2015年年會(huì)，會(huì)長(zhǎng)周新潮感慨不已：過去一年的湖南餐飲業(yè)有得有失，但整體在調(diào)整升級(jí)中變得更為理性，更注重品質(zhì)和品牌。 2014年，餐飲業(yè)繼續(xù)受到復(fù)雜的市場(chǎng)環(huán)境影響，湖南酒樓飯館過得如何......
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衛(wèi)計(jì)委擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑
[摘要] 國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官網(wǎng)發(fā)布函件擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種，現(xiàn)已開始征求各相關(guān)單位意見并向社會(huì)征求意見，時(shí)間截止到2月20日。 近日，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委官網(wǎng)刊登了《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委辦公廳關(guān)于征求擬批準(zhǔn)金箔為食品添加劑新品種意......
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外賣O2O平臺(tái)競(jìng)爭(zhēng)白熱化
[摘要] 外賣O2O平臺(tái)受到資本市場(chǎng)青睞，繼美團(tuán)獲得7億美元融資后，外賣O2O平臺(tái)“餓了么”上周也宣布獲得3.5億美元巨額融資。 近日 ，美團(tuán)和外賣O2O平臺(tái)“餓了么”相繼獲得巨額融資的消息引起市場(chǎng)關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士分析指出，外賣O......
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廣州去年餐飲油煙投訴同比下降三成
[摘要] 廣州市2014年餐飲業(yè)油煙污染投訴同比大幅度下降30.6%，其中，中心城區(qū)的越秀、海珠、荔灣、天河4區(qū)，下降幅度最高的已經(jīng)過半。 近日，記者從廣州市環(huán)保局獲悉，經(jīng)統(tǒng)計(jì)，廣州市2014年餐飲業(yè)油煙污染投訴同比大幅度下降3......
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騰訊等公司22億投資外賣平臺(tái)“餓了么”
[摘要] 網(wǎng)上訂餐平臺(tái)“餓了么”CEO張旭豪宣布，已獲中信產(chǎn)業(yè)基金、騰訊、京東、大眾點(diǎn)評(píng)、紅杉資本聯(lián)合投資22億(3.5億美元)人民幣，這是其僅僅時(shí)隔8個(gè)月后的E輪融資。 O2O概念持續(xù)火熱，資本市場(chǎng)也對(duì)其青睞有加。日前，網(wǎng)上訂......
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海底撈走下神壇，離職員工稱：海底撈內(nèi)部勾心斗角個(gè)案 有些故事看似偶然，但其是否發(fā)生，興許只是時(shí)間問題。 近日，被媒體披露的一則與四川海底撈餐飲股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱：海底撈)有關(guān)的、前員工敲詐公司的“故事”便是如此——一離職的海底撈員工因自己的建議被公司采納......
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近日大董意境菜再次征服國(guó)際美食峰會(huì) 為國(guó)爭(zhēng)光職業(yè)餐飲網(wǎng)訊： 作為世界上最有名的美食峰會(huì)——“Madrid Fusion西班牙馬德里美食峰會(huì)”自2003年第一屆美食峰會(huì)舉辦以來，中國(guó)首次作為主賓國(guó)出現(xiàn)在這個(gè)舞臺(tái)上! 中國(guó)名廚委主席大董先生的主題演講讓在座的每一個(gè)人都被當(dāng)今的......
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金百萬開創(chuàng)全智能互聯(lián)網(wǎng)自助體驗(yàn)式餐廳
[摘要] 當(dāng)香噴噴的菜品出鍋后不僅僅是味蕾上的享受，更是一種對(duì)自我肯定的成就感，無論你會(huì)不會(huì)做飯?jiān)诮鸢偃f你都是你自己最棒的大廚。 金百萬作為北京家常烤鴨的領(lǐng)導(dǎo)品牌，近年來通過精致的菜品、親民的價(jià)格、精準(zhǔn)的人群定位......
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50平小飯館如何做到百萬年利潤(rùn)？
[摘要] 像他那樣的小店，經(jīng)營(yíng)好的一般一年能賺四五十萬，少數(shù)的能達(dá)到七八十萬，不過像他那樣子能超過100萬的，還是寥寥無幾。 位于江蘇省泰州市姜堰區(qū)的一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的一個(gè)小餐館，餐館面積50多平米，用免費(fèi)、限量品類供應(yīng)、......
