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消費者無肉不歡，麥當勞前CEO卻打算賣全素漢堡麥當勞的漢堡肉是越做越厚了，但麥當勞前 CEO Don Thompson 卻做起了沒有“肉”的素食漢堡生意。 嗯，沒有肉的漢堡，有興趣來一個嗎? 事情起因于 Thompson 最近加入了素食食品創業公司 Beyond Meat 的董事會。這家總部位于加......
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王品董事長：為何經濟下行時我們卻能逆勢而上作為臺灣最大的連鎖餐飲集團——王品集團，在兩岸的事業可謂蓬勃發展，得到了廣大顧客、同仁、股東的一致認同，王品的愿景就是成為最讓顧客、同仁、股東滿意的餐飲集團。筆者對王品集團董事長陳正輝先生就王品的未來、愿景、......
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餐飲人，你的感情生活還幸福嗎？昨天又是一年的光棍節了，老子今年還TM的是單身，前幾年還被稱為貴族的，怎么這幾年就被稱為“狗”了——這不知道是多少餐飲人現今的一個感情生活狀態。甚至還有一些單身餐飲人實在受不了一過節就秀恩愛的情侶們唱起了自編的......
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美團點評取消聯席CEO制 王興任CEO張濤轉任董事長美團-大眾點評今天公布兩家公司達成戰略合作之后新公司的組織架構及人事安排。按照新的組織架構，大眾點評網CEO張濤將擔任新公司董事長，不再擔任聯席CEO，未來會將主要精力轉向新公司的長期戰略。美團網CEO王興將擔任新公司C......
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橘子炒排骨走紅 盤點食堂奇葩菜[摘要] 大學食堂是一個神奇的地方，食堂阿姨可以盡情發揮想象力創造出獨一無二的菜式，被網友敬稱為“中國第九大菜系”。近日湖南大學食堂開發的橘子炒排骨走紅，一起來盤點那些年的食堂奇葩菜。 【中國吃網訊】大學食堂是一......
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70歲老人演繹令人叫絕的“鯪魚宴”一家有故事的店 如今，廣州的餐廳越來越多，裝修越來越靚，但有故事的卻越來越少。最近，在“中森食博匯”，新開了一家“土鯪魚的故事”。在這里，一條尋常的土鯪魚，竟然可以被一位老人演繹出幾十種令人叫絕的菜式。 比如“......
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干貨：中國兒童主題餐飲現狀以及開發、培育五大技巧1 游藝環節要突出互動感、強調參與性 兒童主題餐廳，游藝環節必不可少，無論是裝修設計上的游戲植入，還是常態的兒童游戲設置，能夠調動孩子參與的積極性是核心要求。 曾經紅極一時的連鎖兒童主題餐廳“芭迪熊”在其第一家店......
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85度C或步咖啡陪你后塵 總經理謝健南不干了[摘要] 85度C總經理謝健南辭職的消息引發了業界的廣泛關注，對謝健南辭職的原因，85度C方面閉口不言。 85度C總經理謝健南辭職的消息引發了業界的廣泛關注，關注的背后，是企業面對當今發展速度和發展規模時的困惑。這期間，既......
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阿五品牌創始人獨白：不忘初心 十年依舊這是阿五品牌創始人樊勝武的一段獨白。說實話，報道阿五的文章，實在太多。但以這樣樸實坦誠的視角，娓娓道來的阿五，還真是第一次。 樊勝武算得上中國餐飲圈一個引人注目的人物，從進入餐飲行業那天起，他不遺余力推動豫菜復......
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百勝中國遭集團剝離：“親兒子”變加盟商
[摘要] 世界餐飲巨頭百勝餐飲集團業務拆分終于有了最終結局。百勝中國業務將從集團業務中剝離出來，在特許加盟協議下成為百勝餐飲集團最大的特許加盟商，向后者支付加盟費用。 “親兒子”變身加盟商，百勝可謂用心良苦。分析......
